Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée pour démarrer du bon pied. Certains sont plus café noir et tartines, et d’autres se font un véritable festin avec omelette, croissants, chocolatine, etc.
Pour rester en forme toute la journée et éviter d’avoir faim, l’idéal serait d’opter pour un petit déjeuner riche en protéines et fibres et faible en glucides. Les protéines jouent un rôle clé dans la structuration des cellules du corps. Celles-ci permettent donc de stimuler le métabolisme, réduire la sensation de faim et fournir de l’énergie toute la journée, d’où l’utilité d’en consommer dès le matin.
Pourquoi prendre un petit déjeuner protéiné ?
Une journée, c’est long, surtout lorsqu’on a une vie à 100 à l’heure et aucun moment pour se reposer ou même manger. Bien que le petit déjeuner soit souvent négligé, celui-ci est très important pour apporter l’énergie nécessaire à l’organisme pour tenir toute la journée. Consommer des protéines au petit déjeuner apporte de nombreux avantages, que nous allons voir dans ce qui suit :
- Permet de limiter les fringales et le grignotage toute la journée, grâce à l’effet satiété ;
- booste le métabolisme ;
- régule la glycémie ;
- stoppe le catabolisme nocturne ;
- limite l’accumulation de la masse graisseuse, en d’autres termes, permet de réguler son poids et même de maigrir à long terme.
Selon une étude, la consommation d’œufs dès le matin en remplacement des aliments riches en glucides, comme les bagels par exemple, permet de réduire jusqu’à 34% son tour de taille. Lorsqu’on dort toute une nuit sans manger, c’est une sorte de jeûne, après celui-ci les muscles ont besoin de protéines pour récupérer, c’est pour cela qu’un petit déjeuner protéiné est plus que recommandé pour avoir une bonne hygiène de vie.
3 idées de petit déjeuner protéiné
Pour stimuler son métabolisme dès le matin, il n’y a rien de tel qu’un petit déjeuner protéiné, afin de bénéficier d’un apport nutritionnel conséquent pour tenir toute une journée. Que vous soyez sportif, adepte de musculation ou simplement à la recherche d’aliments à consommer dès le matin pour être à fond, voici quelques idées de petit déjeuner protéiné pour vous :
Œufs et pain complet
Les œufs sont une référence pour ce qui est des petits déjeuners protéinés. De plus, il existe une multitude de moyens de les préparer. Souvent, l’œuf se mange au plat ou en omelette le matin. Vous pouvez accompagner ce dernier de différents légumes au choix, ainsi qu’une tranche de pain complet. Cela vous permettra de tenir toute la journée.
Fromage frais et fruits
Parmesan, emmental, cantal ainsi que fromage blanc sont tous des sources de protéines importantes. Pensez donc à vous préparer un petit plateau de fromages le matin, agrémenté de quelques fruits rouges. Cela vous permettra de profiter d’un déjeuner protéiné et faible en calories. Sinon, il existe un autre fromage frais nommé « cottage cheese », composé d’acides aminés, un élément qui permet de maintenir la masse musculaire.
Yaourt grec et avoine
Ce petit déjeuner très équilibré allie fibres et protéines, ce qui est un excellent choix pour éviter les fringales et avoir une bonne hygiène de vie. L’avoine est composée de fibres qui procurent une sensation de satiété, alors que le yaourt grec, faible en calories, permet de vous rassasier, en vous apportant un apport en protéines considérable.
Quelles protéines apporter à un petit déjeuner protéiné ?
Le petit déjeuner protéiné parfait doit être composé de protéines d’origine animale ou végétale. Ce qui vous laisse un grand choix de plats. Si vous êtes gourmand, consommer des pancakes avec des fruits rouges et flocons d’avoine peut être une bonne idée de petit déjeuner pour vous, vous apportant un apport énergétique complet pour rester en forme toute une journée. Le porridge, des œufs en omelette et même des fruits frais sont aussi de bonnes options pour varier les saveurs, tout dépendra de vos préférences.
